认识一下海水晶

　　海水晶体是一种浓缩海水，经过处理后保留了海水的主要成分。许多海产品养殖户为了使河鱼、虾、蟹等江产品尝起来像海鱼、虾、蟹等海产品，往往在水中加入海晶。海晶是一种工业盐，含有多种对人体有害的元素。不能直接食用，否则可能中毒。

　　1.什么是海晶

　　海晶体是海水和盐化工的产物。主要通过蒸发、离心、海水或盐水浓缩等一系列工艺生产。它基本上保留了海水的主要成分，即浓海水。微量元素的选择性添加不仅可以补充生产过程中损失的部分元素和化合物，而且可以使整个产品更加实用。

　　2.海晶是用来做什么的

　　有了“海晶”，自来水的盐度可以调节到5~20度，模仿浅海和深海的盐度。目前，海晶除了用作工业原料外，还成功应用于渔业：一是用于河口或低盐度地区的虾蟹养殖或养殖。二是在内陆湖区配制人工海水进行海水育苗。第三，广泛用于内陆水族馆等休闲渔业，以满足对海水的需求。然而，由于人们的认识还处于研发的初级阶段，还没有在生产中得到大规模的推广应用。卖虾时，如果用淡水盛开，死亡率高，但用海晶将盐度调回20‰左右，就可以得到具有海洋风味的产品。不仅壳坚硬可口，而且市场价格还会翻番，获得很好的经济效益。

　　3.海水晶对人体的危害

　　将海晶体与成人海水混合实际上是模仿海水的成分。用于水产养殖，对人体无害。但是，海晶没有国家标准，因此质量纠纷很难判断是非。水晶是一种工业用盐，对人体危害很大。海晶是一种工业盐，海晶不能直接食用。由于海晶价格低于食用盐价格，不少地方出现了用海晶假冒食盐的情况。与食用盐相比，海晶等工业盐含有氟、铅、砷、钡等对人体有害的元素。常吃海晶会引起头晕、恶心、呕吐，甚至出现重金属中毒症状。一些海晶体还含有硝酸钠和亚硝酸盐，这是致癌物质，严重时可导致死亡。如果不直接食用，而是混入人工海水中使用，目前不会对人体造成明显危害。但一些小型加工企业在加工海晶时，对一些化学物质提取不彻底，导致一些有害物质含量偏高。经过商贩长期浸泡，这些物质会进入海鲜体内，无法排出。

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